Leggi l’articolo di Andrea Li Calzi su Travel Wine Magazine
Langhe Favorita Emanuella Doc. Quattromila bottiglie prodotte, le vigne vengono allevate a guyot a circa 400 metri di altitudine e su terreni ricchi di calcare e marne, la resa è pari a 5.000 ceppi per ettaro. In cantina si parte da una pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata senza fermentazione malolattica.
